ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
(ранее ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса»)
FWRC FPA (previously, the All-Russian Williams Fodder Research Institute)

Добавьте www.vniikormov.ru в избранное!

Тел: +7(495)577-73-37
Факс: +7(495)577-71-07
vniikormov@mail.ru

Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании

Справочник по кормопроизводству

Многофункциональное адаптивное кормопроизводство : сборник научных трудов, выпуск 14 (62)


< Оглавление
Перейти на страницу
стр. 13 >

В себестоимости молока и говядины затраты на корма составляют 50-70%. Снижение затрат на корма позволит удешевить животноводческую продукцию. Поскольку на долю кормов приходится более половины всех затрат на производство животноводческой продукции, то эффективность животноводства в значительной степени определяется развитием кормопроизводства.

Между тем, более 50% молока и говядины в России производится в мелких фермерских и личных подсобных хозяйствах. Лугопастбищное хозяйство здесь играет значительно большую роль как источник дешёвых кормов, в производстве которых ведущую роль играют не антропогенные и техногенные затраты, а силы Природы. Затраты на производство кормов здесь в 2 раза меньше, чем при стойловом типе кормления, расход горючего снижается в 7 раз. Травоядные животные получают траву − тот корм, к которому они приспособлены миллионами лет эволюции. Здоровье животных значительно лучше, чем при стойловом типе кормления. Срок службы молочных коров при использовании лугов и пастбищ возрастает в 3−5 раз и составляет 7−8 и до 10−11 лактаций. Здоровые животные дают продукцию высокого качества.

В западных странах молочное скотоводство много раньше, чем в России, перешло на интенсивный путь развития и поэтому одновременно  с сокращением поголовья молочных коров увеличивали число мясных коров в пропорции за одну молочную – 1,1-1,2 мясных коровы.

В общем поголовье крупного рогатого скота на  специализированный мясной скот приходится в странах ЕС – 40-50%, в Австралии – 85%, США и Канаде – 70-75% (Статистические материалы, 2013).

Источники производства говядины

Показатели

Россия

Европа

США, Канада,
Австралия

Откормочные ресурсы из молочных стад

98%

40-45%

15-22%

Специализированное мясное скотоводство + полукровные помеси с мясным скотом

2%

55-60%

78-85%


< Оглавление
Перейти на страницу
стр. 13 >

banner_adaptagro_1

Минобрнауки России

ФАНО России
(архив)

Российская Академия Наук

Минсельхоз России

Взаимодействие:

ЦНСХБ

Приморский НИИСХ