ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
(ранее ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса»)
FWRC FPA (previously, the All-Russian Williams Fodder Research Institute)

Добавьте www.vniikormov.ru в избранное!

Тел: +7(495)577-73-37
Факс: +7(495)577-71-07
vniikormov@mail.ru

Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании

Справочник по кормопроизводству

Многофункциональное адаптивное кормопроизводство : сборник научных трудов, выпуск 14 (62)


< Оглавление
Перейти на страницу
стр. 95 >

10. Расширение площадей приоритетных зерновых и зернобобовых культур
по природно-экономическим районам России

Природно-экономические районы

Культуры, требующие расширения площадей

Северный и Северо-Западный

Озимая рожь, ячмень, овес, люпин, горох, вика

Центральный и Волго-Вятский

Озимая пшеница, ячмень, тритикале, горох, вика, люпин

Центрально-Черноземный

Кукуруза, зернобобовые, ячмень, сорговые

Поволжский

Озимая рожь, тритикале, кукуруза, ячмень, зернобобовые, сорговые

Северо-Кавказский

Озимый ячмень, кукуруза, зернобобовые, в т.ч. соя

Уральский

Озимая рожь и пшеница, ячмень, зернобобовые

Западно-Сибирский

Ячмень, зернобобовые

Дальневосточный

Кукуруза

Селекция сортов и гидридов зернофуражных культур должна быть направлена на увеличение в зерне белка, лизина, а также на снижение содержания клетчатки, особенно в ячмене и овсе.

Кроме количественных аспектов в решении проблемы селекции зернобобовых является содержание в их составе антипитательных факторов. Они влекут за собой снижение поедаемости у животного, ввиду наличия веществ, понижающих вкусовые качества корма или действующих как ингибиторы ферментов на стадии усвоения его животными. Наибольшими антипитательными факторами отличаются такие зерновые культуры, как горох, вика яровая, люпин. Отличаясь высоким содержанием белка, эти культуры содержат алкалоиды, синильную кислоту, трипсинингибирующие вещества. А зерно ржи содержит пентозаны, пектины, глюканы и другие антипитательные вещества (рис. 31).


< Оглавление
Перейти на страницу
стр. 95 >

banner_adaptagro_1

Минобрнауки России

ФАНО России
(архив)

Российская Академия Наук

Минсельхоз России

ВАК

Взаимодействие:

ЦНСХБ

Приморский НИИСХ