Рис. 31. Антипитательные вещества ржи Детоксикация бобовых должна осуществляться по двум направлениям:1) селекция на создание, свободных от антипитательных факторов и 2) разработка технологии обработки с целью не только снятия антипитательных свойств, но также повышения биологической ценности протеина, то есть увеличения доступных для усвоения аминокислот (Косолапов, 2010). Приемы, обеспечивающие повышение эффективности использования зернофуража животными. Для обеспечения повышения эффективности использования зернофуража животными можно применять экструдирование. Оно увеличивает переваримость сухого вещества зерна у свиней на 20,5 %. Кроме того, в результате экструдирования и тепловой обработки устраняется токсичность зерна, обусловленная присутствием токсичных грибов. В последнее время широко используются комплексные ферментные препараты – мультиэнзимных компонентов (МЭК). Они способствуют разрушению трудноусвояемых углеводов и снятию ингибирующего эффекта. Комплекс ферментов МЭК-СХ-1, используемый на пшенично-ячменных и с использованием ржи рационах, повышает продуктивность птицы и эффективность конверсии корма в продукцию.
|
Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур Лаборатория физиологии сельскохозяйственных растений Взаимодействие: Приморский НИИСХ
|