|
|
Кормовые бобы – богаты протеином, углеводами и витаминами. В протеине зерна содержатся все необходимые для организма животных аминокислоты. Кормовые бобы успешно используют при откорме крупного рогатого скота и свиней, сало получается твёрдое, зернистое, мясо – плотное. В связи с наличием в кормовых бобах танинов, они обладают вяжущим свойством. В состав кормосмесей и комбикормов, содержащих кормовые бобы, целесообразно одновременно включать отруби или мелассу, которые оказывают послабляющее действие. Кроме танинов в кормовых бобах содержатся ингибиторы трип- сина. Зерно кормовых бобов скармливают в размолотом или дроблёном виде. В рационы коров можно включать до 20 %, молодняка крупного рогатого скота – до 10 %, откормочным свиньям – до 15 %, свиноматкам и поросятам – до 10 %, курам-несушкам и молодняку птицы – до 20 % кормовых бобов. Вика – обладает горьковатым вкусом из-за содержания цианогенных гликозидов и оказывает закрепляющее действие на пищеварение животных. В неповреждённом зерне гликозиды не токсичны, однако при повреждении или гниении вступает в действие гидролитический фермент, освобождающий синильную кислоту. Эта реакции может происходить и в рубце под воздействием микроорганизмов. Жвачные животные менее устойчивые к отравлению цианогеннами, чем лошади и свиньи у которых гидролитический фермент, осуществляющий освобождение синильной кислоты разрушается соляной кислотой в желудке. Помимо цианогенных гликозидов в зерне вики содержатся ингибиторы трипсина. В рационы коров, молодняка крупного рогатого скота, откормочных свиней, свиноматок, поросят и молодняка птицы можно включить до 10 % вики, курам–несушкам и цыплятам-бройлерам – 15 %. Вклбчение вики в рационы животных зависит от содержания в них цианогенных гликозидов Отходы мукомольного производства. Отруби – общеизвестный корм, который используется в рационах всех видов сельскохозяйственных животных. В зависимости от исходного сырья они могут быть – пшеничными, ячменными, кукурузными, ржаными и т.д. Наиболее пригодными для жвачных животных являются пшеничные отруби, в которых содержится 8-12 % сырой клетчатки 12-16 % сырого протеина. Грубые высевки состоят из мелких частей отрубей и частиц эндосперма, они содержат меньше сырой клетчатки (6-8 %) и больше обменной энергии по сравнению с отрубями. Содержание протеина в них колеблется от 15 до 18 %, в небольших количествах они пригодны для кормления свиней и птицы. Тонкие высевки по размерам частиц
|
Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур Лаборатория физиологии сельскохозяйственных растений Взаимодействие: Приморский НИИСХ
|
