|
|
Хлопчатниковый шрот обладает общим для шротов недостатком, имеет низкое содержание цистина, метионина, лизина. Максимальное его включение в рационы лактирующих коров составляет 1,5 кг. При более высоком потреблении, масло, приготовленное из молока, может иметь неприятный привкус, а сыры – не товарный вид. Хлопчатниковый шрот может содержать от 0,02 до 0,5 % госсипола. Госсипол ядовит, особенно для свиней, лошадей и молодняка всех видов. Токсической дозой госсипола для крупного рогатого скота считается 0,03-0,05 %, для свиней – 0,02 %. Льняной жмых и шрот по качеству белка уступает соевому и хлопчатниковому, так как содержит меньше метионина и лизина. При кормлении свиней, является хорошим источником витаминов группы В. При скармливании откормочным животным, льняной шрот обеспечивает более высокий прирост массы, хотя откладываемый жир может быть мягким. При скармливании коровам – молочный жир имеет аналогичную тенденцию. Имеются сообщения об угнетении роста цыплят на рационах, содержащих 5 % льняного шрота, и о гибели индюшат при включении его в рацион в количестве 10 %. Эти вредные воздействия можно избежать автоклавированием шрота или увеличением количества витамина В6 в рационе. В рационах птиц содержание льняного шрота не должно превышать 3 %. В практике отмечены случаи отравления животных при кормлении размоченным в тёплой воде льняным жмыхом из-за наличия в нём синильной кислоты. Синильная кислота образуется при распаде гликозида линамарина под действием фермента линазы. Опасность представляют жмыхи в 1 кг которых образуется более 0,2 г синильной кислоты. Рапсовый жмых и шрот необходимо перед скармливанием подвергать влаготепловой обработке и проверять на наличие эруковой кислоты и глюкозинолатов. В последние годы он находит всё более широкое распространение поскольку появились сорта не содержащие эруковой кислоты и с низким содержанием глюкозинолатов. По содержанию лизина он уступает лишь соевому шроту, а по сумме метионина и цистина превосходит все другие (табл.7.29, 7.30).
|
Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур Лаборатория физиологии сельскохозяйственных растений Взаимодействие: Приморский НИИСХ
|
