Для расчета количества обменной энергии в сухом веществе концентрированных кормов и очищенных (вымытых) корнеплодов, имеющих относительно стабильные и близкие коэффициенты переваримости питательных веществ при низком содержании клетчатки (не более 16 %), пользуются данными зоотехнического анализа по содержанию в этих кормах сырых питательных веществ (%): КОЭ МДж/кг СВ = 0,12 СП % + 0,31 СЖ % + 0,05 СК % + 0,13 БЭВ % . Например, зерно овса имеет влажность 15 %, в сухом веществе овса содержится 13 % сырого протеина, 5,5 % сырого жира, 11 % сырой клетчатки и 67 % сырых БЭВ и в нем необходимо определить концентрацию обменной энергии в 1 кг сухого вещества: КОЭ овса = 0,12 · 13 + 0,31 · 5,5 + 0,05 · 11 + 0,13 · 67 = = 1,56 + 1,71 + 0,55 + 8,71 = 12,53 МДж/кг СВ. Если влажность натурального овса равна 15 %, то в 1 кг такого овса будет: 12,53 · 0,85 = 10,53 МДж ОЭ. Другой пример: мука из семян (зерна) рапса имеет влажность 14 %, в сухом веществе рапсовой муки содержится 23,5 % сырого протеина, 42,9 % сырого жира, 6,2 % сырой клетчатки и 21,8 % сырых безазотистых экстрактивных веществ, и в ней также необходимо по формуле определить концентрацию обменной энергии, как в сухом веществе, так и в муке натуральной влажности. Подставив значения процентного содержания сырых питательных веществ в упомянутую формулу, получим: КОЭ муки из семян рапса = 0,12 · 23,5 + 0,31 · 42,9 + 0,05 · 6,2 + 13 · 21,8 = = 2,82 + 13,3 + 0,31 + 2,83 = 19,26 МДж/кг СВ. Учитывая, что мука из семян рапса имеет влажность 14 %, то натуральная рапсовая мука будет содержать ОЭ в 1 кг: ОЭ натуральной муки из семян рапса = 19,26 · 0,86 = 16,56 МДж. Химический анализ кормов и рационов для крупного рогатого скота на содержание сухого вещества, сырой клетчатки и сырого протеина может быть проведен на основе рекомендаций "Оценка качества основных видов кормов для жвачных животных" (М.: Агропромиздат, 1990) или в соответствии с ГОСТами на эти виды анализа (27548–87, 26226–84, 26657–85, 26570–85, 13496–14–87, 50466–93, 13496–15–85, 13496–2–91, 23637–90).
|
Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур Лаборатория физиологии сельскохозяйственных растений Взаимодействие: Приморский НИИСХ
|