|
|
Хорошая поедаемость корма – первый признак его качества. Скармливание пастбищных трав в оптимальной фазе роста с содержанием сухого вещества 18-25 % обеспечивает более высокую их поедаемость, что, в свою очередь, приводит к большему суточному потреблению основных факторов питания (энергии и протеина) и в конечном итоге к повышению продуктивности животных. При правильно организованном стравливании пастбища можно получить от 13 до 20 кг молока от коровы в сутки без дополнительной дачи концентратов. Пастбищная трава по уровню энергии в сухом веществе приближается к концентратам, а по содержанию переваримого протеина иногда превосходит специализированные комбикорма для коров. Наибольшую требовательность к пастбищному корму предъявляют телята, предпочитающие низкорослые злаки и бобовые: мятлик луговой, овсяницу красную, полевицу гигантскую (белую), райграс пастбищный, клевер ползучий. Травы скармливают при высоте 10-12 см с содержанием не менее 15 % сухого вещества. Молодняк крупного рогатого скота старше 6 месяцев менее требователен к составу пастбищного травостоя, однако он также чутко реагирует на энергетический и протеиновый состав пастбищ. Содержание сырого протеина должно быть не менее 15 %, а энергетическая питательность не менее 10,0 МДж ОЭ в 1 кг СВ корма. Овцы и козы менее требовательны к видовому составу пастбищного травостоя. Они даже поедают опушённое разнотравье, с сильным запахом и колючками, с высоким содержанием золы, но предпочитают пастбища с низким густым травостоем, включающим мятлик луговой, овсяницу красную, клевер ползучий и разнотравье. У коров при достаточном обеспечении пастбищем и стравливанием его в оптимальной фазе (с применением минеральных подкормок и поваренной соли) продуктивность достигает 13-14 кг молока в сутки. При стравливании перестоявшего травостоя удой снижается до 5-7 кг, то есть в 2 раза. В 1 кг СВ пастбищной травы, оптимального срока стравливания, содержится не менее 11 МДж ОЭ, 170 г сырого протеина, 35 г фосфора, 6 г кальция, от 180 до 240 г клетчатки, 25 г калия. Отрицательное влияние на переваримость и питательную ценность пастбищной травы оказывают повышение содержания клетчатки и снижение уровня протеина. Так, в пастбищной траве оптимального срока скашивания переваримость сухого вещества равна 75 %, а в фазе цветения злаков и созревания семян бобовых она снижается до 55 % и питательность её будет равна 8 МДж ОЭ в 1 кг СВ.
|
Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур Лаборатория физиологии сельскохозяйственных растений Взаимодействие: Приморский НИИСХ
|
