|
|
В России мясное скотоводство базировалось на старых экстенсивных формах — использование низкоурожайных природных пастбищ. Традиционным размещением его была степная и сухостепная зоны Поволжского, Северо-Кавказского и Уральского регионов. В 80-е годы прошлого века получен первый опыт расширения ареала в лесную зону — Костромская область (совхозы Воронежский, Чухломский и др.). Убедительно доказана возможность увеличения производства говядины с 1 га в 3–5 раз при высокой рентабельности — 55–100 %. Согласно отраслевой программе на 2009–2012 гг., признана ведущая роль природных и улучшенных пастбищ на правительственном уровне. Технологии организации культурных пастбищ были разработаны согласно координационному плану НИР рядом институтов; практическое руководство было доложено профессором А. А. Кутузовой на заседании Научно-технического совета Минсельхоза (председатель — академик В. И. Кирюшин), одобрено и опубликовано в 1991 г. Технология создания пастбищ включает все необходимые звенья, ранее изложенные для пастбищ молочного скота. Применение ее позволяет более рационально использовать земельные ресурсы. На естественных пастбищах при урожайности 4 ц/га СВ на 1 корову с теленком требуется 7–8 га кормовой площади, для гурта (200 голов) — 1400–1600 га. При создании сеяных травостоев потребность в площади снижается в 4–5 раз (до 1,5–1,7 га на 1 корову). Среднесуточный прирост массы телят (по данным ВНИИ зернового хозяйства) за пастбищный сезон увеличивается с 760 до 930 г/голову. Особенностью рекомендуемого конвейера поступления зеленой массы для мясного скота (в отличие от молочного скота) является повышение роли однолетних кормовых культур — суданка, сорго, сорго-суданковый гибрид, которые высевают в два срока: первый срок в расчете на поступление зеленой массы в летний период, когда многолетние травы не отрастают: второй срок — для кормления в осенний период с целью удлинения пастбищного сезона. Кроме того, в структуре многолетних трав увеличивают долю бобово-злаковых травостоев, в степной зоне — люцерна + костер + злаки, в лесной зоне — клеверо-люцерно-злаковые смеси. Как показали исследования ВИК, проведенные на Моршанской селекционной станции, при кормлении бычков породы Шароле (возраст 12–13 месяцев) люцерно-злаковой смесью получены среднесуточные привесы 1000–1100 г/голову, а при дополнительном включении в рацион зернофуража — по 1200 г/голову в сутки.
|
Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур Лаборатория физиологии сельскохозяйственных растений Взаимодействие: Приморский НИИСХ
|
