|
|
Рис. 1. Принципиальная схема брожения в силосе из провяленных до содержания сухого вещества 30-35 % трав с низким содержанием нитратов
Исследования и практический опыт показывают, что для получения высококачественного стабильного при хранении и выемке силоса, независимо от содержания сухого вещества в силосуемой массе, следует обеспечивать следующие основные условия: - быстро (в течение 3–5 суток) снизить рН массы до значения 4,2 и ниже, то есть до предела, исключающего развитие всех нежелательных бактерий; - обеспечить быструю (в течение 5–10 суток) стабилизацию корма в анаэробных условиях, при которой предотвращается распад питательных веществ до газообразных продуктов. В тех случаях, когда химический состав (низкое содержание сахара) или физическое состояние (высокое содержание сухого вещества) растений не обеспечивают создание указанных условий, а, следовательно, не гарантируют получение высококачественного корма, следует принимать меры, направленные на обеспечение нужного направления процесса брожения. Это достигается при использовании сахаристых добавок, химических консервантов и биологических препаратов, созданных как на основе специально отселектированных штаммов молочнокислых и других видов бактерий (Кофасил-Лак, Биотроф, Биотроф 111, Силзак и др.), так и высокоактивных ферментов (Феркон). Спектр действия и область применения различных добавок и препаратов, обеспечивающих существенное повышение сохранности и качества силоса при хранении и выемке из хранилищ, приведены в таблице 2.
|
Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур Лаборатория физиологии сельскохозяйственных растений Взаимодействие: Приморский НИИСХ
|
