Справочник по кормопроизводству Перейти на страницу

стр. 340

ценнейшими компонентами концентрированных кормов. Важнейшие направления повышения эффективности использования зерна в животноводстве и птицеводстве – целенаправленная селекционная работа по созданию сортов пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы и других культур кормового направления, включая оптимизацию аминокислотного состава.
Озимая рожь. Зерно ржи в дробленом виде может использоваться в качестве концентрированного корма для животных. В экструдированном виде рожь может составлять до 70% от общего количества концентратов в рационах животных. Зерно ржи содержит меньше белка, чем зерно пшеницы, но его биологическая ценность выше. Зерно ржи содержит полисахариды некрахмалистой природы (пентозаны, пектиды, глюканы), которые в пищеварительном тракте животных образуют слизи, препятствующие нормальными пищеварению. Поэтому вводы концентратов из ржи не должны превышать рекомендованные нормы.
Озимая рожь обладает холодостойкостью, засухоустойчивостью, способностью усваивать из почвы труднодоступные формы фосфора. Растение перекрестноопыляющееся, корень мочковатый, сильно развитый. Характеризуется высокой морозостойкостью. К теплу предъявляет умеренные требования. Семена начинают прорастать при температуре 1-2^оС, всходы появляются при 4-5^оС. Сумма эффективных температур от всходов до прекращения осенней вегетации 400-500^оС, для полного развития скороспелых сортов требуется 1000-1700, позднеспелых – 1300-1900^оС.
Критический период потребления влаги приходится на фазы выхода в трубку – колошения.
Из всех зерновых культур рожь менее требовательна к плодородию почвы. Она хорошо произрастает на дерново-подзолистых почвах различного механического состава, включая супеси; переносит почвы с повышенной кислотностью (рН 5,3). Вегетационный период от 270 до 350 дней.
Озимый ячмень. Возделывается в южных районах с мягкими зимами. По урожайности озимый ячмень в районах его возделывания значительно превосходит яровой. Кроме осенней, он полнее использует ранневесеннюю влагу, созревает очень рано и дает более полновесное зерно, чем яровой ячмень. Зерно созревает на 12-16 дней раньше, чем зерно ярового ячменя и на 6-9 дней раньше, чем озимой пшеницы. К почвам озимый ячмень предъявляет такие же требования, как и пшеница. Весной быстро трогается в рост, плохо переносит застойные воды, сильнее, чем озимая пшеница, подвержен воздействию неблагоприятных условий ранневесеннего периода.

Справочник по кормопроизводству Перейти на страницу

стр. 340