Справочник по кормопроизводству Перейти на страницу

стр. 341

Тритикале озимая. Ценная зерновая культура. В зерне содержится 12,5% белка, 65,2% крахмала, 1,8% жира, мало клетчатки. По содержанию лизина и триптофана превосходит пшеницу, содержание пентозанов близкое к пшенице и в 4,5 раза меньше, чем в зерне ржи. Она сочетает в себе хозяйственно ценные признаки пшеницы с высокой зимостойкостью ржи, устойчивостью к ряду грибных болезней, а также нетребовательностью к почвенно-климатическим условиям.
Для получения хороших всходов влажность почвы должна составлять около 90% наименьшей влагоёмкости, температура +12-20^оС. Сумма положительных температур от всходов до ухода в зиму 500-550^оС. Продолжительность вегетационного периода 300-350 дней. Урожайность зерна от 30-40 до 60-70 ц/га.
Озимая пшеница. Зерно озимой пшеницы используется для кормления всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. По содержанию протеина превосходит другие хлебные злаки (в среднем 13-15%). Зерно богато крахмалом, витаминами, особенно В₁, минеральными веществами.
Озимая пшеница начинает прорастать при температуре 2-3^оС, но дружные всходы дает лишь при 10-15^оС. В зимне-осенний период очень чувствительна к перепадам температур, но может короткий период выдерживать температуру воздуха до – 20-30^оС. Хорошо использует осеннюю и весеннюю влагу Лучше развивается при  влажности почвы 70-75% НВ. Мощная корневая система проникает в глубь до 1,5 м, благодаря чему пшеница хорошо усваивает влагу и питательные вещества.
К почве озимая пшеница предъявляет высокие требования. Хорошо растет на плодородных черноземах и темнокаштановых почвах с нейтральной реакцией среды (рН 6,0-7,5).
Продолжительность вегетационного периода 240-320 дней, урожайность в среднем 24 ц/га.
Яровая пшеница. На кормовые цели используется низкокачественное зерно. В зерне содержится до 13-15% протеина. Безазотистые экстрактивные вещества (67% в среднем) состоят преимущественно из крахмала и небольшого количества сахара. В зерне содержится более 2% жира, около 3% клетчатки и около 2% золы. На корм скоту используют в дробленом виде или в виде грубого помола.
Яровая пшеница предъявляет повышенные требования к условиям произрастания. Прорастание зерна начинается при 1-2^оС, но с повышением температуры рост усиливается. В период прорастания пшеница переносит заморозки до -13^оС, в фазе кущения – до -8-9^оС, но во время налива повреждается заморозками в -1-2^оС. Кущение пшеницы

Справочник по кормопроизводству Перейти на страницу

стр. 341