Размер шрифта:   А   А   Цвета сайта:   Фон   Фон   Обычная версия  

ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
(ранее ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса»)
Federal Williams Research Center of Forage Production & Agroecology

Добавьте www.vniikormov.ru в избранное! Версия для слабовидящих

Тел: +7(495)577-73-37
Факс: +7(495)577-71-07
vniikormov@mail.ru

Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании

Справочник по кормопроизводству

Многофункциональное адаптивное кормопроизводство : сборник научных трудов, выпуск 14 (62)


< Справочник по кормопроизводству
Перейти на страницу
стр. 566 >
довольно значительными потерями питательных веществ и увеличением вероятности получения корма, нестабильного при выемке.
7.16. Выход молочной кислоты и степень подкисления корма
в зависимости от сахаро-буферного отношения и степени провяливания трав

Содержание сухого вещества в силосуемой массе, %
 
рН силоса
Выход молочной кислоты из сахара, %
Клеверо-злаковая смесь с сахаро-буферным отношением 0,9
13,7
7,36
14,3
37,4
5,27
50,7
Злаково-люцерновая смесь с сахаро-буферным отношением 2,3
18,6
3,95
111,9
27,5
4,03
91,6
37,4
4,06
64,8
Райграс английский с сахаро-буферным отношением 2,7
13,1
3,75
118,3
27,4
3,97
62,1
Райграсо-тимофеечная смесь с сахаро-буферным отношением 4,9
19,3
3,63
70,2
31,2
3,68
50,4
Выявление особенностей силосования трав в зависимости от названных факторов позволило уточнить  принадлежность растений к той или иной группе кормовых культур и обосновать эффективные способы их консервирования. Прежде всего, было установлено, что при силосовании растительного сырья, как в свежескошенном, так и в провяленном виде, выход молочной кислоты не должен снижаться ниже 80 % от содержащегося в растениях сахара. Это обусловлено тем, что при силосовании растений с сахаро-буферным отношением менее 1,7, то есть трудносилосующейся и несилосующейся массы, снижение выхода молочной кислоты из сахара ниже 80 % обусловливает риск возникновения в корме маслянокислого брожения. Снижение же выхода молочной кислоты ниже 80 % при силосовании свежескошенных высокосахаристых растений в большинстве случаев имеет следствием получение “перекисленного” корма с рН  3,7 и ниже. А при силосовании их в провяленном до содержания сухого вещества 30 % и более виде - большие потери питательных веществ и получения корма, нестабильного при выемке.
Выход молочной кислоты из сахара в количестве 80 % обеспечивает подкисление до рН 4,2 и ниже свежескошенной массы с сахаро-буферным отношением около 1,3 (100:80≈1,3). Однако при этом, как следует из данных таблицы 7.17, фактическое содержание молочной кислоты в силосе уже практически точно соответствует её минимально


< Справочник по кормопроизводству
Перейти на страницу
стр. 566 >

Год науки 2021

Журнал 'Адаптивное кормопроизводство'

Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур

Минобрнауки России

Российская Академия Наук

Минсельхоз России

ВАК

Взаимодействие:

ЦНСХБ

Приморский НИИСХ

Своё Фермерство

 

КОРОНАВИРУС