Размер шрифта:   А   А   Цвета сайта:   Фон   Фон   Обычная версия  

ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
(ранее ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса»)
Federal Williams Research Center of Forage Production & Agroecology

Добавьте www.vniikormov.ru в избранное! Версия для слабовидящих

Тел: +7(495)577-73-37
Факс: +7(495)577-71-07
vniikormov@mail.ru

Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании

Справочник по кормопроизводству

Многофункциональное адаптивное кормопроизводство : сборник научных трудов, выпуск 14 (62)


< Справочник по кормопроизводству
Перейти на страницу
стр. 587 >
Овёс
355
11
Пшеничные
отруби
255
9
В практике рыночных отношений этот показатель может играть важную роль при обосновании цены корма. Например, масса 1 л объёма может варьировать в зависимости от содержания клетчатки от 310 до 515 г и более. Соответственно содержание обменной энергии будет изменяться от 9 до 11 МДж/кг корма.
Для жвачных животных уровень расхода энергетических концентратов важен при установлении оптимального соотношения между БЭВ и сырой клетчаткой, которое должно варьировать от 2,3 до 3,3. В этих пределах создаются оптимальные условия для ферментации корма в преджелудках.
Ценность кормовых средств из зерна злаков заключается в их высокой энергетической питательности для сельскохозяйственных животных. Одновременно отдельные концентраты из злакового зерна отличаются специфическими свойствами.
Кукуруза является ценным высокоэнергетическим кормом и превосходит по этому показателю все злаки. Переваримость кукурузы очень высокая и достигает 90 %.  В ней содержится недостаточное количество протеина, а белки  невысокого качества: 60 % белка в эндосперме представлено зеином в котором дефицит таких незаменимых аминокислот как триптофан и лизин. Зерно кукурузы бедно зольными элементами и витамином В5 . Поэтому при использовании её в рационах животных снижается содержание протеина, кальция, фосфора, магния и витамина В5 . Она имеет низкое содержание антипитательных веществ (бетаглюканов, пентозанов). При использовании кукурузы в кормлении животных возникает проблема добавки белка в рационы. Используя высокий уровень кукурузы в рационах свиней можно получить туши с мягким и маслянистым салом.
Необходимо также учитывать особенность кукурузного зерна, связанную с более высоким содержанием жира, что является одновременно и преимуществом и недостатком. Жир кукурузы характеризуется низкой точкой плавления и содержит много ненасыщенных жирных кислот.
Измельчённая кукуруза не образует пыли и, если она не измельчена до нестандартных частиц, не становится пастообразной при жевании. Однако высокое содержание жира может способствовать прогорканию помола, вызвать разогревание или плесневение корма. Хранение измельчённой кукурузы всегда связано с подобным риском.
Другая особенность кукурузы связана с содержанием в ней влаги от 8 % в фазе полной спелости до 35 % в примороженном незрелом зерне.


< Справочник по кормопроизводству
Перейти на страницу
стр. 587 >

Год науки 2021

Журнал 'Адаптивное кормопроизводство'

Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур

Минобрнауки России

Российская Академия Наук

Минсельхоз России

ВАК

Взаимодействие:

ЦНСХБ

Приморский НИИСХ

Своё Фермерство

 

КОРОНАВИРУС