Размер шрифта:   А   А   Цвета сайта:   Фон   Фон   Обычная версия  

ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
(ранее ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса»)
FWRC FPA (previously, the All-Russian Williams Fodder Research Institute)

Добавьте www.vniikormov.ru в избранное! Версия для слабовидящих

Тел: +7(495)577-73-37
Факс: +7(495)577-71-07
vniikormov@mail.ru

Патент "Способ маркировки сортов-популляций люцерны"

Патент "Способ отбора in vitro кислотоустойчивых форм клевера лугового"

Патент "Ротационная косилка с кондиционирующим устройством"


< Справочник по кормопроизводству
Перейти на страницу
стр. 590 >
Зерно бобовых и масличных культур, продукты переработки маслодельной, крахмальной, спиртовой и пивоваренной промышленности, а так же корма животного происхождения относятся к протеиновым концентратам и белковым добавкам.
Практически все зернобобовые малопригодны для скармливания без предварительной обработки. В зависимости от вида в них содержатся антипитательные вещества: ингибиторы трипсина и химотрипсина, алкалоиды, цианогенные гликозиды и танины (дубильные вещества). Большинство антипитательных веществ бобовых имеют белковую природу и могут инактивироваться в результате воздействий, приводящих  к денатурации белка. Это дает возможность значительно повысить их кормовую ценность.
Горох – наиболее распространённая культура из группы зернобобовых.  Включение гороха в рационы дойных коров (1-2 кг) приводит к повышению удоев и улучшению состава молока. При откорме свиней горох способствует улучшению качества мяса и формированию зернистого сала. Горох включают в кормосмеси для молодняка при сокращении норм выпойки цельного молока. Скармливать горох следует в дробленом или размолотом виде. По содержанию протеина он занимает последнее  место среди зернобобовых культур и первое место по безазотистым экстрактивным веществам. В горохе содержатся вещества подавляющие действие трипсина – ингибиторы трипсина.  Значительно улучшается использование питательных веществ, если горох перед кормлением подвергнуть тепловой обработке. В рационы коров его можно включать до 25 %, молодняка крупного рогатого скота – до 20 %, свиньям на откорме – до 25 %, свиноматкам – до 20 %, поросятам – до 10 %, курам несушкам – до 25 %, молодняку птицы – до 15 %.
Люпин  – высокопротеиновый корм. В зерне люпина содержатся алкалоиды:  люпинин, спартеин, люпанин гидрооксилюпанин. Образцы, имеющие содержание алкалоидов от 0,1 до 0,3 %, относятся к кормовым и их можно скармливать всем видам животных. Современные сорта кормовых люпинов содержат в основном менее 0,1 % алкалоидов. Алкалоиды придают зерну горьковатый вкус и тем самым снижают его поедаемость. При скармливании зерна люпина с более высоким содержанием алкалоидов, без предварительной подготовки, возможно поражение печени. По сравнению с другими зернобобовыми культурами  зерно люпина содержит больше клетчатки и жира.  Для удаления алкалоидов люпин сначала замачивают, затем пропаривают и промывают в проточной воде. Хорошие результаты получены при экструдировании. Перед скармливанием зерно измельчают или расплющивают. В рационы коров можно включать до 20 %, молодняка крупного рогатого скота – до 15 % , откормочным свиньям – до 20 %, свиноматкам – до 10 %,


< Справочник по кормопроизводству
Перейти на страницу
стр. 590 >

banner_adaptagro_1

Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур

Минобрнауки России

Российская Академия Наук

Минсельхоз России

ВАК

Взаимодействие:

ЦНСХБ

Приморский НИИСХ

Своё Фермерство

 

КОРОНАВИРУС