Размер шрифта:   А   А   Цвета сайта:   Фон   Фон   Обычная версия  

ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
(ранее ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса»)
Federal Williams Research Center of Forage Production & Agroecology

Добавьте www.vniikormov.ru в избранное! Версия для слабовидящих

Тел: +7(495)577-73-37
Факс: +7(495)577-71-07
vniikormov@mail.ru

Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании

Справочник по кормопроизводству

Многофункциональное адаптивное кормопроизводство : сборник научных трудов, выпуск 14 (62)


< Справочник по кормопроизводству
Перейти на страницу
стр. 594 >
обработке. Показателем достаточной тепловой обработки шрота считается активность уреазы, которая не должна превышать 0,1.
Хлопчатниковый шрот  обладает общим для шротов недостатком, имеет низкое содержание цистина, метионина, лизина. Максимальное его включение в рационы лактирующих коров составляет 1,5 кг. При более высоком потреблении, масло, приготовленное из молока, может иметь неприятный привкус, а сыры – не товарный вид. Хлопчатниковый шрот может содержать от 0,02 до 0,5 % госсипола. Госсипол ядовит, особенно для свиней, лошадей и молодняка всех видов. Токсической дозой госсипола для крупного рогатого скота считается 0,03-0,05 %, для свиней – 0,02 %.
Льняной жмых и шрот по качеству белка уступает соевому и хлопчатниковому, так как содержит меньше метионина и лизина. При кормлении свиней, является хорошим источником витаминов группы В. При скармливании откормочным животным,  льняной шрот обеспечивает более высокий прирост массы, хотя откладываемый жир может быть мягким. При скармливании коровам – молочный жир имеет аналогичную тенденцию. Имеются сообщения об угнетении  роста цыплят на рационах, содержащих  5 %  льняного шрота, и о гибели индюшат при включении его в рацион в количестве 10 %. Эти вредные воздействия можно избежать автоклавированием шрота или  увеличением количества витамина В6 в рационе. В рационах птиц содержание льняного шрота не должно превышать 3 %. В практике отмечены случаи отравления животных при кормлении размоченным в тёплой воде льняным жмыхом из-за наличия в нём синильной кислоты. Синильная кислота образуется при распаде гликозида линамарина под действием фермента линазы. Опасность представляют жмыхи в 1 кг которых образуется более 0,2 г синильной кислоты.
Рапсовый жмых и шрот необходимо перед скармливанием подвергать влаготепловой обработке и проверять на наличие эруковой кислоты и глюкозинолатов.  В последние годы он находит всё более широкое распространение поскольку появились сорта не содержащие эруковой кислоты и с низким содержанием глюкозинолатов. По содержанию лизина он уступает лишь соевому шроту, а по сумме метионина и цистина превосходит все другие (табл.7.29, 7.30).
 



< Справочник по кормопроизводству
Перейти на страницу
стр. 594 >

Год науки 2021

Журнал 'Адаптивное кормопроизводство'

Лаборатория молекулярно-генетических исследований кормовых культур

Минобрнауки России

Российская Академия Наук

Минсельхоз России

ВАК

Взаимодействие:

ЦНСХБ

Приморский НИИСХ

Своё Фермерство

 

КОРОНАВИРУС